День девятый

Министерский, но с мясом вместо хурмы ----------  Вообще-то делала из того, что оставалось в холодильнике, но получилось очень близко к министерскому.

Слоями:

• картошка, на крупной терке (вот не надо кружочками, че-попало получается), соль, майонез
• лук репчатый, мелко порезанный
• редька, на мелкой терке, соль, майонез
• свинина типа карбонад, магазинная, мелкими …

Прочитать полностью...

День восьмой

Греческий, но с языком

а привычка осталась. К тому же - только вошла во вкус.

Сварила вчера язык говяжий. думала сделать что-то нажористое. А получился нечаянно опять типа-греческий, но с языком. 

• язык говяжий вареный, резаный сломкой
• перец болгарский, резаный соломкой
• помидорина кусками
• оливки (остатки с прошлого греческого)
• брынза (остатки …

Прочитать полностью...

День седьмой

Селедка с яйцами и горчицей

Сразу было понятно, что будет мало времени вечером (ездили слушать джаз). Поэтому решила делать что-то простенькое.

Селедка, 1 штука, солёная, была выпотрошена, почищена, порезана кусками, засунута в банку, засыпана луком и залита уксусом столовым на время джаза.

На блюдо:

• зелень (у меня был …

Прочитать полностью...

День шестой

Тбилиси

Искала ирландский, с таким названием в нашей столовке делают. Ирландский не нашла, вернее нашла совсем не то, что хотела. Зато попался грузинский. Возникла мысль - может и правда по народам мира пройти?.. У всех же все разное. Еще представляю, как закосить под Таиланд, а с остальными - только по …

Прочитать полностью...

День пятый

Греческий

Ну типа классика жанра. Но че-то готовила один раз и как-то мимо. Решила попробовать еще. В классическом рецепте - салат, конечно, а не пекинка, но во-первых - не очень понимаю, как выбирать салаты (кроме своего выращенного одесского кучерявца), во-вторых - очень люблю пекинскую капусту, а в третьих - таки встречались рецепты …

Прочитать полностью...

День четвертый

С кальмарами и свежим огурцом

Как повелела нам тов.Нюся - кальмары нужно варить не 20 минут, а минуту. Я варю полторы от закипания - получается прям отлично!

• кальмары (грамм 300)
• яйца вареные (2 штуки)
• огурец (один, длинненький, я почистила, потому что козам тоже хочется)
• посолить и майонез

Тупо, но …

Прочитать полностью...

Пообещала Сереге каждый день делать по новому салатику каждый день. Планирую продержаться точно неделю, дальше - как покатит. Чтобы не забылись и для интересу - буду выкладывать, чего делала.

День первый

Цезаревич обыкновенный

Взято из нашей столовки. Вкусно. Легкий силосный салат, даже не взирая на курятину. Жрётся тазиками. )) По прошлому опыту - курятину …

Прочитать полностью...

Прочитать полностью...

Прочитать полностью...

Прочитать полностью...