Команда Промсофт

24 December 2015

Английский кекс к чаю

Автор: Анна Окладникова
Тема: Кулинария   

Взято отсюда

Взбить:

  • 200 гр сливочного масла,
  • 150 гр сахара

Добавить:

  • 4 яйца,
  • 1 щепотка соли,
  • тертая цедра 1 лимона

Потом:

  • 300 гр муки,
  • 1 ч.л. порошка для выпечки
  • 1 ст.л. коричневого рома (необязательно)

Фрукты, например:

  • 100 гр засахаренных фруктов (вишен, дыни, цукатов)
  • 100 гр изюма,
  • 100 гр …

Прочитать полностью...


24 December 2015

Черёмуховый кекс

Автор: Анна Окладникова
Тема: Кулинария   

Взбиваем:

  • 180 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 100 г сахара

Добавляем:

  • 100 г черёмухой муки
  • 100 г муки
  • 1 ложку разрыхлителя

Печь на 180 градусах 45 минут.

Он получается внутри как будто недопёкшийся, но это, скорее всего не так (пока не пробовала испечь больше), потому что на вкус он совершенно …

Прочитать полностью...


24 December 2015

Маффины от Миу (яблоко + грецкий орех)

Автор: Анна Окладникова
Тема: Кулинария   

Взято отсюда 

Взбиваем:

  • 4 яйца
  • 200г масла (с полчаса пусть полежит в тепле)
  • 250г сахара

Перемешиваем:

  • 300г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 ч.л. корицы

Добавляем:

  • 500г яблок (резаных довольно мелко: 0.5-1 см)
  • 100г рубленных грецких орехов

~30 минут на 180 градусах

Получается много (18 штук "с верхам")


Более …

Прочитать полностью...


24 December 2015

Маффины пина колада (ананас)

Автор: Анна Окладникова
Тема: Кулинария   

Оригинал здесь

Размешиваем:

  • Яйцо - 2
  • Сливочное масло (растопить) - 75 г
  • Сметана - 300 г
  • Ром - 10 мл (можно без него, но никакой другой алкоголь не подойдет)
  • Сахар - 120 г
  • Кокосовая стружка - 18 г

Добавляем:

  • Мука - 315 г
  • Ананасы консервированные - из стандартной банки порядка 580мл слить жидкость (без фанатизма)

Добавляем:

  • Сода пищевая …

Прочитать полностью...


24 December 2015

Маринованные огурцы (ВЮ)

Автор: Анна Окладникова
Тема: Кулинария   

Вадик, поправь меня если что не так, хорошо?

на 1 литр воды 2 ст л соли без горки и сахара так же

этот рассол кипит и одновременно вода чистая кипит

в банку кладем:

  • 2 зубчика чеснока
  • зонтик укропа
  • сверху огурцы
  • поверх огурцов еще 2 зубчика и 2 лавровых
  • перец горошек …

Прочитать полностью...


24 December 2015

Тесто для сладкого (Миу)

Автор: Анна Окладникова
Тема: Кулинария   

Оригинал у Миу:

Тесто, на мой вкус, получается жидковатое, я бы ещё муки добавила.

  • Муку (500 г),
  • сахар (100 г),
  • соль и
  • приправы (по пол-ложки молотых:
    • ваниль,
    • корица,
    • кориандр,
    • мускатный орех,
    • кардамон,
    • гвоздика

все или на выбор) - перемешиваем.

Из 125 мл молока берем 5 ст.ложек, разводим в них 30 …

Прочитать полностью...


09 December 2015

Холодец

Автор: Ольга Соловьева
Тема: Кулинария   

Обещала Маринке рецепт холодца. 

Купить мясо. Количество нужно разумное: чтобы в кастрюлю влезло - с одной стороны, и чтобы не жалко было потраченного на него времени - с другой.  Ну, килограмма два-три, например.

Я беру и говядину и свинину, пополам, мне больше так нравится, но можно и одно что-то. Я беру лытки …

Прочитать полностью...


06 December 2015

Маффины сырные

Автор: Ольга Соловьева
Тема: Кулинария   

Взято отсюда

  • Сыр плавленный — 100 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Мука — 100 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сметана (15-25%) — 3 ст. л.
  • Соль (щепотка)
  • Куркума — 0,5 ч. л.
  • Тмин — 2 ч. л. или кунжут(желательно черный …

Прочитать полностью...