Оригинал здесь

Размешиваем:

• Яйцо - 2
• Сливочное масло (растопить) - 75 г
• Сметана - 300 г
• Ром - 10 мл (можно без него, но никакой другой алкоголь не подойдет)
• Сахар - 120 г
• Кокосовая стружка - 18 г

Добавляем:

• Мука - 315 г
• Ананасы консервированные - из стандартной банки порядка 580мл слить жидкость (без фанатизма)

Добавляем:

• Сода пищевая (не факт, что она нужна) - 2 г
• Разрыхлитель теста - 7 г (чайная ложка с верхом примерно)

30 минут на 180 градусах

Получается довольно много - на лист впритык.

Можно, наверное, не последовательно всё добавлять, а смешать сразу всё в кучу, но не пробовала.